そうめんづくりにはたくさんの時間をかけていました。
朝早く起きて、まる１日かけてやるのは当たり前でした。

その後、一本一本検査をするのでそれに約３時間以上かかりま
す。昔はそうめんを作る場所がせまくて困っていたそうです。

そうめんづくりには、家にあるものを使い、そうめんを作っていました。　
昔は機械がなかったので、木や、家にあるものをつかってやっていたそうです。

今は、場所も広くなって干す場所や、わかす場所など決まっているらしいです。

今と昔では、ぜんぜんちがいます。今は作るのに、機械があります。　でも昔は、機械
は、ありませんでした。今、機械ぞうめんもあると聞きました。昔は、すべて、手作りで
した。

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